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想吃老臘肉了怎么辦

來源:城口縣澤遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司         發(fā)布時(shí)間:2021-04-07 返回列表
    說得多的是城口老臘肉,但牌子很雜,不曉得哪家好。《舌尖》大電影播了個(gè)火燒溪臘肉,看起流口水,據(jù)說年后要到重慶主城開店。老臘肉的吃法1.老臘肉炒土豆材料:
    主料:臘肉200克,土豆1個(gè),蔥1節(jié),干辣椒10個(gè)
    調(diào)味料:豆豉醬1勺,鹽,雞精少許
    做法
    1、臘肉用溫水洗凈,切片,土豆去皮切片,蔥和干辣椒切小段;
    2、炒鍋加油燒熱,加土豆片炒半熟盛出,炒鍋加油燒五成熱;
    3、放入豆豉醬炒香,加干辣椒、蔥段炒兩下,加臘肉翻炒;
    4、再加土豆片炒勻,調(diào)入少許鹽、雞精即可。
    小訣竅:
    臘肉要用溫水才能洗干凈,豆豉醬有咸味,鹽要少放哦~~